El sueño Carmenere - Mario Geisse

Proveniente del Valle de Colchagua y elaborado por el reconocido enólogo Mario Geisse, El Sueño Carménère es un vino que refleja la visión, precisión y sensibilidad de uno de los grandes referentes del vino chileno. Nacido de viñedos seleccionados y de una producción limitada, este vino expresa con autenticidad la elegancia natural del Carménère junto a la maestría técnica que caracteriza a Geisse. Su vinificación meticulosa y su crianza equilibrada en roble permiten que la fruta, la estructura y la suavidad convivan en perfecta armonía.

A la vista presenta un rojo rubí profundo con reflejos violáceos que revelan densidad y juventud. En nariz se abre con notas intensas de ciruelas negras, moras maduras y guindas, acompañadas de sutiles matices de pimiento dulce, especias suaves y delicados toques de vainilla, cacao y cedro otorgados por su paso por madera. La complejidad aromática es elegante y bien integrada, fiel al estilo refinado de Mario Geisse.

En boca es sedoso, envolvente y equilibrado. Los taninos son maduros y pulidos, aportando estructura sin perder suavidad. Se perciben sabores de fruta negra madura, notas especiadas, un leve matiz herbal propio de la variedad y un toque de chocolate amargo perfectamente integrado. Su acidez precisa sostiene el conjunto y guía hacia un final largo, armónico y persistente, lleno de carácter y elegancia.

Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, pastas con salsas intensas, charcutería fina, quesos semiduros y platos de la cocina chilena de sabor profundo. Un vino que combina tradición, maestría y emoción: un verdadero sueño hecho vino.