Ojo en Tinto Cabernet Sauvignon - La Sirca

Proveniente del Valle de Colchagua, Ojo en Tinto Cabernet Sauvignon de La Sirca es un vino que destaca por su carácter firme, su fruta intensa y una elegancia natural propia del terroir. Elaborado a partir de uvas seleccionadas del viñedo Santa Ana, este Cabernet refleja la expresión clásica de la variedad con un toque moderno: estructura equilibrada, taninos pulidos y una integración perfecta entre fruta y madera. Su crianza combinada en barricas de roble francés y depósitos de concreto aporta profundidad sin perder frescura.

A la vista presenta un rojo rubí profundo con reflejos granate que anuncian concentración y madurez. En nariz se abre con aromas intensos de cassis, cereza negra y ciruela madura, acompañados de notas de cedro, tabaco suave, especias finas y un toque de cacao que complementa su complejidad. Cada nota aromática se integra con elegancia, ofreciendo un perfil profundo y atractivo.

En boca es firme, concentrado y equilibrado. Los taninos son maduros y bien estructurados, sosteniendo sabores de fruta negra, especias y un sutil matiz tostado. Su acidez precisa le otorga frescura y dinamismo, mientras que el final es largo, persistente y elegante, dejando una sensación cálida y envolvente típica de los Cabernet de Colchagua.

Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, guisos sabrosos, pastas con salsas intensas, charcutería y quesos maduros. Un Cabernet sofisticado, expresivo y lleno de carácter, perfecto para quienes buscan un tinto con estructura, profundidad y una identidad marcada por el valle.